Come lavoriamo le nostre nocciole

Gli impianti di lavorazione Ferrero Hazelnut Company (HCo), sono sette, certificati secondo standard internazionalmente riconosciuti, e sono presenti in Turchia, Italia e Cile.

Una volta raccolte, le nocciole vengono essiccate, pulite e inviate ai nostri stabilimenti per essere lavorate, secondo le fasi seguenti:

Hazelnuts calibration process

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Calibrazione in guscio

La prima fase è quella della classificazione delle nocciole in base alle dimensioni.

Hazelnuts cracking process

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Sgusciatura

In questa fase viene rotto il guscio delle nocciole in modo tale da non danneggiarle.

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Selezione e calibrazione

Vengono selezionate solo le nocciole conformi ai nostri requisiti di qualità.

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Pronte per gli impianti Ferrero

Una volta che le nocciole sono state classificate, sgusciate e selezionate, effettuiamo una serie di controlli di qualità. Dopodiché, vengono confezionate e conservate in condizioni ottimali per preservarne le caratteristiche fino alla consegna agli stabilimenti Ferrero.

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PER SAPERNE DI PIÙ SULLE NOCCIOLE

Dalla Tonda Gentile, coltivata nelle colline delle Langhe in Piemonte, alla Tombul coltivata sulla costa turca del Mar Nero e alla Yamhill della Willamette Valley in Oregon negli Stati Uniti, ogni varietà di nocciole ha le proprie caratteristiche.

QUALITÀ DELLE NOCCIOLE

Ci impegniamo a garantire che le nostre nocciole siano di alta qualità e ottenute in modo responsabile.